opensource проще банально завести одну и ту-же учетку на трех разных компах и включить в настройках POP3, аля Оставлять сообщения на сервере (Не удалять сообщения с сервера)
Со своим сервером это будет тот еще огород - нужен MTA + POP3/IMAP-сервер + сборщик почты + манипуляции над заголовками (впрочем есть и готовые решения, например
Courier Mail Server).