Рекламный блок.

живут и чувствуют себя очень хорошо

Али, Мохаммед спортсмен, США.

сомневаюсь.

Оффтоп: а я вообще сомневаюсь что профессиональные спортсмены могут быть здоровыми и чувствовать себя очень хорошо))

cnbbv
подтверждаю чем бы не питался, весна и осень это просто радость жизни какя-то, ощущения невыразимые и неописуемые ни с чем, хотя уже давно не проф, вернее просто не играю, разве что в преферанс

сомневаюсь.

а я вообще сомневаюсь что профессиональные спортсмены могут быть здоровыми и чувствовать себя очень хорошо))

Ну по крайней мере они еще не умирают как манекенщицы на подиуме

Наука о правильном питании: для чего нужны белки организму?

Для нормального функционирования организма человек должен ежедневно получать около 114 элементов! Многих из этих элементов недостаточно в пище организм страдает, испытывает сильный дискомфорт, который в дальнейшем переходит в хронические заболевания.

К недостатку витаминов и минеральных веществ мы привыкли регулярно стараемся кушать овощи, фрукты и витаминные добавки к пище. Но мало кто задумывается о недостатке полноценного белка в нашем рационе. Несмотря на изобилие мясных продуктов в магазинах, это серьёзная проблема современного человека.

Белки в организме выполняют ряд наиважнейших функций.

1. Белок - основной строительный материал для нашего организма. Из белка состоят мышцы, внутренние органы, кровеносная, иммунная система, кожа, волосы, ногти.

2. Белок - основной компонент ферментов, которые являются катализаторами биохимических реакций, то есть регулируют обмен веществ организма, а именно, тот метаболизм, который пытаются нормализовать полные люди, используя различные диеты с ограниченным употреблением белковой пищи. Естественно, обмануть природу не получается, и такие диеты больше расстраивают обмен веществ, чем нормализуют.

3. Транспортная функция белка заключается в связывании и транспортировке в клетку важных веществ.

4. Защитная функция - белковые молекулы принимают самое активное участие в работе иммунной системы.

Если наблюдается недостаток белка в пище, все эти функции нарушаются и в организме начинаются негативные процессы.

Белковый обмен в организме выглядит таким образом белок, содержащийся в пище (мясо, рыба, горох, орехи), расщепляется в желудочно-кишечном тракте до аминокислот (это компоненты, из которых состоит сложная молекула белка). Из 20 аминокислот, входящих в состав белка, организм может синтезировать половину. Остальные аминокислоты называются незаменимыми и обязаны поступать с пищей. Есть ряд продуктов, которые содержат все необходимые аминокислоты (мясо, яйца, рыба). Растительная белковая пища (горох, фасоль, орехи) содержит неполный набор аминокислот.

Из кишечника аминокислоты поступают в кровь и дальше ко всем клеточкам организма. В клетках происходит синтез из аминокислот необходимых белковых молекул, которые используются организмом в процессе жизнедеятельности.

Несколько интересных фактов из жизни белковых молекул нашего организма.

1. Молекула коллагена основного белка кожи - состоит из 2000 аминокислот. Коллаген отвечает за прочность и эластичность кожи. Если нарушается синтез такого сложнейшего белка, не могут помочь даже самые дорогие и современные кремы.

2. Для полных людей воздержание от белковой пищи особенно опасно. Если человек с хорошо развитой мускулатурой испытывает белковое голодание, организм берёт необходимые аминокислоты, используя мышечные ткани. Если мало мышечной ткани, а много жировой, при недостатке в пище белка организм начинает разрушать внутренние органы как источник аминокислот.

3. За сутки у мужчины весом 70 килограммов утилизируется 400 граммов белка. Этот процесс происходит со скоростью 1 миллион клеток в минуту. Если не восполнять эти потери белка качественным питанием, постепенно разрушаются внутренние органы.

По внешним признакам можно достаточно точно определить, в норме белковый обмен или нет.

1. При недостатке белка замедляется обмен веществ. Незаменимые участники всех химических процессов в организме - гормоны и ферменты - являются белковыми структурами. При их недостатке теряется мышечная масса и, наоборот, увеличивается количество жира в организме.

2. Кожа, волосы, ногти не являются жизненно важными органами, но при этом почти полностью состоят из белка, получая его по остаточному принципу. Поэтому хрупкие волосы, дряблая кожа, расслаивающиеся ногти - верный признак недостатка белка в организме.

3. Частые простудные заболевания. При недостатке белка организм не может полностью укомплектовать свою иммунную систему, так как в её состав входят компоненты, состоящие из белка.

Для того чтобы избежать нарушения белкового обмена и оградить себя от многих проблем со здоровьем, надо выработать несколько хороших ежедневных привычек.

1. Отказаться от полуфабрикатов и мясных продуктов длительного хранения (ветчина, сардельки, сосиски, колбаса). Частое использование мясных полуфабрикатов - наверное, самая большая проблема, способствующая развитию белкового голодания. Всем нам известно, что в этих продуктах очень мало чистого мяса, и оно в таком состоянии, что практически не усваивается организмом. Тем не менее, на столе многих людей это главное мясное блюдо.

2. Не злоупотреблять жирными сортами мяса и рыбы. Большое процентное содержание жира в некоторых продуктах (свинина, грудинка говядины, сёмга, утка, гусь, печень трески) затрудняет пищеварение и мешает полноценному усвоению белка.

3. Оптимальные источники белка - это нежирная птица, яйца, нежирная говядина. Растительные белки (горох, фасоль, гречка, орехи) должны регулярно присутствовать на столе.

4. Самый полезный способ приготовления мяса гриль или шашлык. Таким образом удаляется большое количество жира, который перегружает желудочно-кишечный тракт.

5. Кушать мясо и рыбу отдельно от каш, картофеля и хлеба. Лучшее дополнение к белковой пище салат из овощей (капуста, морковь, свекла).

6. Лучше всего кушать белковую пищу на ужин, но не позднее 18 часов, за ночь организм успевает её полностью усвоить.

Но во всём нужна золотая середина. Избыточное употребление белковой пищи приводит к перегрузке пищеварительной системы, дополнительной нагрузке на почки и печень.
Автор: Александр Кузнецов

у Джека Лондона есть хороший рассказ на эту тематику "Кусок мяса", по моему писатель не был вегетарианцем

Уважаемые хищники, тело дело ваше, только не забывайте периодически посещать медицинские учреждения - у медицины не самая безполезная цель - лечить людей - и они будут вас лечить (не забываем, что любое лекарство одно лечит, другое калечит). К тому же

«Только живая свежая пища может сделать человека способным воспринимать и понимать истину».
Пифагор

Кто так или иначе стал (или подумывает стать) плодоядным, чтобы не стали слепо доверять разным там ВОЗ (а воз и ныне там), что без мяса жизни нет... Вспомните, что ВОЗ рекомендует прививки, допустим. К тому же всякие там исследования и оценка сбалансированности или разбалансированности питания - также финансируется ВОЗ или подобными медицинскими учреждениями - им надо лечить людей, и эта цель недостижима.

Если бы человеку была необходима мясная пища, у него было бы (как минимум) соответствующее строение тела.

NoBody
Вы еще и противник прививок, насколько понимаю

NoBody
тьху на Вас, для своего возраста, все моё семейство прекрасно выглядит. возрастной ряд привести? с соответствующим сопоставлением частоты посещений мед. учреждений?

дай Бог Вам такого здоровья

dwor, я непротивник и всесторонник.
Хотя нет.
Я противник лжи и неосознанности, но даже к этим явлениям отношусь спокойно или с юмором.

Если бы человеку была необходима мясная пища, у него было бы (как минимум) соответствующее строение тела.

У нас конечно физиология не как у плотоядных, но и в то же время не абсолютно травоядная (не настолько длинный кишечник, наличие клыков, челюсти и в вертикальной и в горизонтальной плоскости движутся - это же все не спроста...). Скорее мы травоядные с возможностью употребления мяса. Тем более что мясо едим не сырое, а всячески обработанное и периодически. Так что думаю нет ничего страшного если изредка есть мясо, а лучше рыбу. Иначе физически активный человек должен будет действовать как слон - есть все время т.к. ему растительная пища не сможет дать столько энергии сколько надо
Короче - не стоит впадать в крайности

Ёкарный экибастуз, NoBody, Вы еще и вегетарианец?

Еще одно идейное проповедование с притягиванием за уши чего только можно и чего нельзя ))

NoBody
А у вас образование высшее медицинское или тезисов о строении организма вы набрались из интернета и лекций соратников

Cooper

Ёкарный экибастуз, NoBody, Вы еще и вегетарианец? lol.gif

Вы так говорите как будто это стало последней каплей в составлении впечатления

NeliyZar, что-то близкое...

cnbbv

мясо едим не сырое, а всячески обработанное и периодически.

и сырое можно, чо ))
карпаччо - сырое мясо
суши - сырая или просто соленая рыба.

Кстати, NoBody, Вы любите имбирь?

Отредактировал Cooper - 9 Апреля, 2010, 16:57

Cooper

Cooper

ты любишь имбирь?

Не)) Ну это уже удар ниже пояса

и сырое можно, чо smile.gif))

А мне балычок нравиться сырокопченный)) Хоть с сомика хоть с корейки свинной
И тараночка местного приготовления. Мммм)))

NeliyZar, то есть, ты считаешь, что все-таки любит?..

Отредактировал Cooper - 9 Апреля, 2010, 17:27