Рекламный блок.

Присоединяюсь к запоздалым поздравлениям.
Здоровья и успехов.

Даже несмотря на расквашенный нос миникупера, приятно было видеть знакомые лица

С днем рождения. Здоровья, удачи и побольше позитива.

спасибо за поздравления спасибо всем кто пришел, в том числе и мини_Куперу

Подумал, нафига плодить новую тему
Напишу в этом, заодно местная ребзя впомнит былые форумные времена
Давайте поговорим о пиве, шо щас можно пить, а что полная, авто языком говоря, бодяга??

Эта далеко не та тема =)
В этой теме можно пригласить GOLD Абориген'ов попить пива иль чего по крепче =) или просто предложить этим же аборигенам встретится так сказать на "Чатовку" и попить пива, да и просто познакомится лично.
А обсуждать спиртные напитки нужно как минимум в другой теме =)

о пиве, шо щас можно пить, а что полная, авто языком говоря, бодяга??

Щас из недорогих пью только всё от "перша приватна броварня" это "авторское", "медовое", "черное" и т.д. мне нравится...

Отредактировал maradona - 17 Ноября, 2012, 0:34

воспринимаю только пиво из кеги, вкус живой да и консервантов всякой порошковой химии наверное меньше будет

свежее да, но порошка столько же =) ибо цистерна одна =)

свежее да, но порошка столько же =) ибо цистерна одна =)

не согласен, в бутылках применяют консерванты с целью сохранения надолго, а зачем тратить чудо порошки на кеговое пиво срок хранения которого пару месяцев? Да и выпьют быстрее

Я как-то очень противлюсь нашему пиву. Люблю Хугарден. Мне кажется что лучше пива не придумали еще!

Люблю Хугарден

Хугарден ... это настоящее бельгийское белое пшеничное нефильтрованное пиво ... На стадии брожения добавляется кориандр и сушёные апельсиновые корки. Приятный кисло-сладковатый вкус, в послевкусии присутствуют нотки пшеницы и кориандра, а также фруктовые оттенки.

белое, пшеничное, нефильтрованное да ещё и фруктовое.. точно на любителя.

Hoegaarden 0.5 л 41 грн.

мы уж что-нибудь по привычней ).
ну и погода на пиво уже не вдохновляет, хотя, если у кого будут деловые предложения....

мы уж что-нибудь по привычней ).
ну и погода на пиво уже не вдохновляет, хотя, если у кого будут деловые  предложения....

плюсую, я вообще истинный поклонник Черниговского. Считаю, что нужно поддерживать отечественного производителя.

Щас из недорогих пью только всё от "перша приватна броварня" это "авторское", "медовое", "черное" и т.д. мне нравится...

нормальное пиво из среднего класса

Цитата
Щас из недорогих пью только всё от "перша приватна броварня" это "авторское", "медовое", "черное" и т.д. мне нравится...
нормальное пиво из среднего класса 

А мне чет от него хреновенько...

плюсую, я вообще истинный поклонник Черниговского.

кстати пил вчера светлое..удивился новому составу...+ посмотрел сегодня у других производителей, что за нововведение:
- барвник карамель?

Раньше в составе было: вода, солод, хмель ну и пивные дрожии там.
А щас(Чернигов светлое): вода, солод, ячмень, хмель, натуральный краситель карамельный, дрожжи пивные.

Отредактировал Susa - 29 Ноября, 2012, 20:31

Хугарден прекрасное пиво, но предпочитаю пить в домашней обстановке Старо Прамен

Раньше в составе было: вода, солод, хмель ну и пивные дрожии там.
А щас(Чернигов светлое): вода, солод, ячмень, хмель, натуральный краситель карамельный, дрожжи пивные.

Ячмень, крупа кукурузная, крупа рисовая, мальтозная патока, карамельный краситель, аскорбиновая кислота - все это добавляется с целью снижения себестоимости и ускорения производства напитка.
Спирт быстрее и дешевле сбродить не из солода, а из крупы или мальтозной патоки. И ничего, что он получится бесцветным и почти безвкусным. Для этого существует краситель, аскорбиновая кислота, ароматизаторы.
То, что получается в итоге, сложно назвать пивом, это скорее газированная слабоалкоголка.
Выпиваешь две-три бутылки такой бормотухи и на утро помятый как после 0,5 водки.

Вывод. Чаще заглядывайте в состав. Дорогие марки не исключение!

* * *
Процесс приготовления пива в домашних условиях в мини - пивоварне можно поделить на несколько этапов:

1-й этап. Подготовка машины для использования. Машина состоит из бочки, которая соединяется зажимами, крана, блока карбонизации и предохранительного клапана. Собирать такую машину также занимательно, как и Лего, а в результате Вы еще получаете приз свежее домашнее пиво.

2-й этап. Процесс брожения пива. Рекомендуемая температура 18 23*С. Итак, вы заливаете в бочку воду и засыпаете туда же состав для приготовления пива, а затем дрожжи. Закрываете предохранительный клапан. Все!!! И теперь вы можете наблюдать, какие процессы происходят во время брожения. То, что оказалось внутри бочки, начинает оживать и действовать, появляется пена. Кстати, каждый день Вы можете пробовать на вкус содержимое, и каждый раз это будет уже другой вкус. Он изменяется от сладковатого вкуса, так как там есть солодовый сахар, необходимый для протекания процесса брожения, до появления горечи. Вот когда это происходит, приблизительно на 3-4 день, и нужно поместить нашу бочку в холодильник, рекомендуемая температура 0 +3 градуса.

3-й этап. Период осветления и созревания. Карбонизация. В холодильнике пиво осветляется и насыщается естественно образованным углекислым газом, который только при охлаждении растворяется в жидкости и придает напитку приятный чистый вкус. Если вы продолжаете дегустировать напиток каждый день, то можете заметить, что вкус становиться насыщенным и более полным и приятным.

4-й этап. Как говорится, время разбрасывать камни, и время собирать их. Самый волнующий момент вынимаем пивоварню из холодильника и даем ей минуты три покоя. Можно начинать дегустацию, если пиво на ваш вкус мало газированное, можно добавить газ из блока карбонизации. А также, если пива в бочке уже осталось мало, тоже нужно добавить газ для уравнивания давления.

* * *
- пишут красиво, а как оно интересно на самом деле? ;-)
(также интересуют варианты традиционного домашнего пивоварения, если кто практикует?)

Отредактировал Todd - 30 Ноября, 2012, 16:28

водой голову не обмануть...(с), но нравится Leffe, тёмный эль.