Рекламный блок.

плюсую, я вообще истинный поклонник Черниговского.

кстати пил вчера светлое..удивился новому составу...+ посмотрел сегодня у других производителей, что за нововведение:
- барвник карамель?

Раньше в составе было: вода, солод, хмель ну и пивные дрожии там.
А щас(Чернигов светлое): вода, солод, ячмень, хмель, натуральный краситель карамельный, дрожжи пивные.

Отредактировал Susa - 29 Ноября, 2012, 20:31

Хугарден прекрасное пиво, но предпочитаю пить в домашней обстановке Старо Прамен

Раньше в составе было: вода, солод, хмель ну и пивные дрожии там.
А щас(Чернигов светлое): вода, солод, ячмень, хмель, натуральный краситель карамельный, дрожжи пивные.

Ячмень, крупа кукурузная, крупа рисовая, мальтозная патока, карамельный краситель, аскорбиновая кислота - все это добавляется с целью снижения себестоимости и ускорения производства напитка.
Спирт быстрее и дешевле сбродить не из солода, а из крупы или мальтозной патоки. И ничего, что он получится бесцветным и почти безвкусным. Для этого существует краситель, аскорбиновая кислота, ароматизаторы.
То, что получается в итоге, сложно назвать пивом, это скорее газированная слабоалкоголка.
Выпиваешь две-три бутылки такой бормотухи и на утро помятый как после 0,5 водки.

Вывод. Чаще заглядывайте в состав. Дорогие марки не исключение!

* * *
Процесс приготовления пива в домашних условиях в мини - пивоварне можно поделить на несколько этапов:

1-й этап. Подготовка машины для использования. Машина состоит из бочки, которая соединяется зажимами, крана, блока карбонизации и предохранительного клапана. Собирать такую машину также занимательно, как и Лего, а в результате Вы еще получаете приз – свежее домашнее пиво.

2-й этап. Процесс брожения пива. Рекомендуемая температура 18 – 23*С. Итак, вы заливаете в бочку воду и засыпаете туда же состав для приготовления пива, а затем дрожжи. Закрываете предохранительный клапан. Все!!! И теперь вы можете наблюдать, какие процессы происходят во время брожения. То, что оказалось внутри бочки, начинает оживать и действовать, появляется пена. Кстати, каждый день Вы можете пробовать на вкус содержимое, и каждый раз это будет уже другой вкус. Он изменяется от сладковатого вкуса, так как там есть солодовый сахар, необходимый для протекания процесса брожения, до появления горечи. Вот когда это происходит, приблизительно на 3-4 день, и нужно поместить нашу бочку в холодильник, рекомендуемая температура 0 – +3 градуса.

3-й этап. Период осветления и созревания. Карбонизация. В холодильнике пиво осветляется и насыщается естественно образованным углекислым газом, который только при охлаждении растворяется в жидкости и придает напитку приятный чистый вкус. Если вы продолжаете дегустировать напиток каждый день, то можете заметить, что вкус становиться насыщенным и более полным и приятным.

4-й этап. Как говорится, время разбрасывать камни, и время собирать их. Самый волнующий момент – вынимаем пивоварню из холодильника и даем ей минуты три покоя. Можно начинать дегустацию, если пиво на ваш вкус мало газированное, можно добавить газ из блока карбонизации. А также, если пива в бочке уже осталось мало, тоже нужно добавить газ для уравнивания давления.

* * *
- пишут красиво, а как оно интересно на самом деле? ;-)
(также интересуют варианты традиционного домашнего пивоварения, если кто практикует?)

Отредактировал Todd - 30 Ноября, 2012, 16:28

водой голову не обмануть...(с), но нравится Leffe, тёмный эль.

Leffe, тёмный эль

Дайте два) Где можно купить? Ни разу в продаже не встречал(

В супермаркетах есть, не раз видел, но цена кусается.

Понравилось "Львовское рождественское" хоть и темное но приятное на вкус, голова на утро не болела =) П.С.цена на него 5.4 а то в некоторых магазинах по 7 продают=) =)

Хугарден прекрасное пиво, но предпочитаю пить в домашней обстановке Старо Прамен

Темный Старопрамен плюсую очень

Дайте два) Где можно купить? Ни разу в продаже не встречал

Tornado
Только сегодня брал Leffе по цене 33.28 за 0,75 л в Фуршете. Но это 9А-ка, т.е. светлое. Ну очень приличное пиво, вкус не спутать ни с черниговскими/и иными химиями. Тёмного к сожалению мне не нашли (перекопали всё), хотя искали очень тщательно. Рекомендую попробовать на НГ, думаю понравится обязательно.



Отредактировал Cezar - 10 Декабря, 2012, 17:00

Мне больше водка нравится. И градус быстрее доходит. И нет необходимости по сто раз в сортир бегать.

Мне больше водка нравится. И градус быстрее доходит. И нет необходимости по сто раз в сортир бегать.

это я конечно согласен, бегать приходится всю ночь.
но от водки утром похмелье жуткое

это я конечно согласен, бегать приходится всю ночь.
но от водки утром похмелье жуткое

Это ты , брат водку не ту выбираешь.
Ну либо меры не знаешь.
Пить нужно так, чтоб утром было так же хорошо, как вечером. иначе никакого смысла.

это я конечно согласен, бегать приходится всю ночь.
но от водки утром похмелье жуткое

Это ты , брат водку не ту выбираешь.
Ну либо меры не знаешь.
Пить нужно так, чтоб утром было так же хорошо, как вечером. иначе никакого смысла. naughty.gif

пью вроде норму, а утром плоховато.
просто наверное только после очень дорогой водки утро будет приятным?

гм.. а не чего, что

Эта далеко не та тема =)
.....
А обсуждать спиртные напитки нужно как минимум в другой теме =)

У меня в фаворе немецкое Lowenbrau.Отменное пиво! Советую всем попробывать! Тем более что родом оно из Баварии! Ну а где же еще самое вкусное пиво!

Бывал в Боварии разок и скажу что это столица мира!!)) Мне тоже весьма и весьма неплохое пиво Льовенбрау.

Создается такое впечатление что дорогое пиво ничем не отличается от более бюджетного, вкус тот же, а бывает и еще противнее. Недавно привозил пиво из Бельгии, все равно что наше родное Черниговское.

гм.. а не чего, что
Цитата(LuxeON @ 16 Ноября, 2012, 17:49)
Эта далеко не та тема =)
.....
А обсуждать спиртные напитки нужно как минимум в другой теме

Точно, него обсуждать - пить надо!

ю вроде норму, а утром плоховато. 
просто наверное только после очень дорогой водки утро будет приятным?

Цена, конечно, влияет на качество. Но я бы не сказал что зависимость на столько явная.
Можно и за вменяемые деньги пить вполне достойный продукт. Тут главное меру знать и не мешать.

Отредактировал Mafusail - 18 Декабря, 2012, 16:58