Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 02.09.17
Вне форума
Предупреждения: (0%)
Доброго времени, уважаемые форумчане. Вот уже год в неспокойной моей голове крутятся мысли о доставке обедов в офисы с определенным минимальным заказом, конечно. Для этого хочу собрать некую статистику да и услышать мнение форумчан, дабы понять есть ли смысл заморачиваться с этой темой...
Вводные следующие: 1. Есть я и супруга, есть желание и умение готовить. Есть транспорт.
Для примера есть некоторое меню: 1.1. Картошка толченная или гречка отварная (200 гр) 1.2. Куриная голень запеченная в духовке (х/з сколько грамм) 1.2. Салат весенний (салат из свежей капусты) 1.3. Пару кусочков хлеба;
Все это упаковано в такие вот боксы:
Ну вот как бы начальное меню. Понятно что оно будет варьироваться в зависимости от дня недели.
Просьба высказать свое мнение, были бы вы заинтересованы в таком вот обеде при его стоимости в 100 руб (с учетом доставки)? Буду признателен любому мнению и любому тапку в свою сторону.
Группа: Старожил
Сообщений: 7110
Регистрация: 03.02.11
Вне форума
Предупреждения: (0%)
Будет очень интересно. У нас как раз возник коллапс с обедами. готовы и по 150 платить без проблем, коллектив 20 человек где то. Весь вопрос на сколько оно вкусно )
____________________
...мы редко до конца понимаем, чего в действительности хотим...
Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 02.09.17
Вне форума
Предупреждения: (0%)
Все продукты свежие. Изначально поглядывал на заморозку по мясу, но остановился все таки на свежей охлажденке. Прошелся в центре и по окраинам по столовым - процентов 95 куриное мясо используют замороженное и залежавшееся. Думаю запустить проект на следующей неделе. По поводу первого - неудобно транспортировать жидкое.... Пока откажусь от первого, а там посмотрю. Пока ориентировочно - центр и минимальные заказ - на -8 человек.
Группа: Старожил
Сообщений: 2479
Регистрация: 19.02.10
Вне форума
Предупреждения: (0%)
цена сказочно низкая, но и порции маловаты,думаю,мне чтобы почувствовать,что перекусил надо 2 порции,и даже так цена норм,а почему не хотите отбивные из грудки делать ? понятно,что цена выше будет
____________________
Электромонтажные работы широкого профиля ,аварийный вызов электрика 8-978-89-10-666
Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 02.09.17
Вне форума
Предупреждения: (0%)
Пока только изучаю спрос. Уже думал для ассортимента и про отбивные. А по цене второго уже писал: 200 гр картошки (ну или другой гарнир), салат, та же жаренная голень. Думаю по цене не должно стоить боле 100-110 руб. Уже просчитал. Пока делаю калькуляционные карты по каждому обеду. Планирую разное меню на каждый день недели. Ну для меню какого-нить бара, конечно мое не будет дотягивать)))))) Просто планирую кормить людей свежей едой и по доступной цене.
Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 02.09.17
Вне форума
Предупреждения: (0%)
Хотел еще уточнить: в голове две мысли - или все компановать в один ланч-бокс, или все таки фасовать салаты отдельно, гарнир с мясом отдельно. Повертел я чет этот ланч-бокс.... Как-то не влезет туда те-же 200 гр той же картошки. Да и салата в этом боксе можно положить только щепотку.... Может кто подскажет оптовый магаз в Симферополе по одноразовой посуде? Знаю, что есть на кубанке, но туда не хочется переться.
Группа: Silver Member
Сообщений: 853
Регистрация: 19.05.14
Вне форума
Предупреждения: (0%)
Почему цена сказочная? Цена нормальная. По городу ездит уже лет 5 дядька. Развозит обеды, салаты. голубцы, пюре, макароны, рис, котлеты, голени, отбивные, тушеная капуста, салаты отдельно оливье, крабы, винегрет и т. д. Без всяких минимальных заказов. Если ему позвонить, он даже один заказ привезет. Все равно по всем соседним точкам пройдется и еще несколько порций продаст. Всего меню не помню. Мясо с гарниром с хлебом в районе 100. Салат 70. Я сам не пробовал(из дома беру), но пацаны хвалят. А в ларьке возле радио рынка куриная отбивная(тонюсенькая) с фри, с морковкой капустой по корейски, с хлебом, с кетчунезом 70-80 руб. Получается полная тарелка еды. Правда без доставки. Так что идея годная, если цену не задирать.
Группа: Banned
Сообщений: 11930
Регистрация: 02.02.16
Вне форума
Предупреждения: (100%)
в закусочной сегодня был, тарелка плова с мясом+чашка оливье+3кусочка хлеба+стакан сока мультифрукт, 206руб на поднос берешь всё что нравится, выбор минимум из 4х, всё в керамической посуде а не в пластике. удобные столы со стульчиками, и музыка играет. еда вполне съедобна, зайти еще можно. но с доставкой и дешевле тоже норм