Группа: Admin
Сообщений: 503
Регистрация: 13.08.03
Вне форума
Еду раньше 11 часов доставлять не стоит, с 11:30 уже однозначно можно. Самое сложное это предзаказ и стабильность, понятно, что продавцу удобнее все знать заранее, но вот клиент ленивый, не будет он вам каждый день собирать статистику и звонить, сообщать, что сегодня в офисе кушает столько-то народа.
Плюс интересный вопрос безнал, если будет возможность дороже, может по счету не за еду, но брать безналом, клиентов может резко прибавиться.
Первое конечно многие хотят, но не заморачивайтесь, скушаем мы и картошку, а с первым у вас слишком много возни будет.
Так же вопрос, а какой температуры еда, если разложена заранее по боксам, то она успеет остыть, а греть целиком бокс с салатом в микроволновке неудобно, так, что лучше отделить горячее от холодного.
Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 02.09.17
Вне форума
Предупреждения: (0%)
Думаю безнал будет так же. Точнее не будет, а есть. Я ип и есть открытый рабочий счет. В КВЭДах есть услуги, которые я могу выставлять вместо питания. По горячему решил не заморачиваться. Хлопотно это, да и горячее и холодное буду все таки раздеять. Неудобно в случае чего греть такие вот цеьные боксы в микроволновке. Еду планирую готовить до 11.30. Т.е. будет не горячая, но теплая.
Группа: Silver Member
Сообщений: 848
Регистрация: 23.02.15
Вне форума
Предупреждения: (0%)
Вставлю и я свои пять копеек. Устроившись на новую работу я был приятно удивлен, так как нам готовили обеды на территории. Меню чередовалось, супы(борщ, солянка, тефтелевый, куриный), гарниры(рис, макароны, плов, пюре, картофель отварной), котлеты, тефтели, курица, рыба, иногда отбивные и мясо в горшочках. Несколько видов салатов. Радовала и цена. Например гарнир + пару котлет и салат с двумя кусочками хлеба выходило до 150 руб за порцию. Обедали всем коллективом практически, плюс еще несколько организаций больших на территории. Но время идет, то-ли разленились повара, то-ли мотивация пропала. Сначала исчез суп, потом сократилось меню, один раз обнаружил вместо пюре массу из мивины. Поднялась цена, комплекс о котором я писал выше стал выходить на 170 рублей, качество упало. Короче рядом есть чайханка, народ попер туда. Немного дороже, но вкуснее и наваристее. Плов 150 + пол лепешки 15 руб. Шурпа 170, пельмешки 150, шашлык 120, ну плюс всякие самсы... Рядом есть еще вские ларьки с сухомяткой. В обще повара закрыли свою кухню. Я стал носить еду из дома. Это я для ТС пишу, что бы понимал, какие могут быть грабли. В начале ело около 15 человек из нашего коллектива. Под конец не более 3-4х. ДЕРЖИТЕ МАРКУ!
Группа: Banned
Сообщений: 1698
Регистрация: 27.10.10
Вне форума
Предупреждения: (0%)
Цитата(Pumpmachine @ 14 Сентября, 2017, 11:16)
Это я для ТС пишу, что бы понимал, какие могут быть грабли. В начале ело около 15 человек из нашего коллектива. Под конец не более 3-4х. ДЕРЖИТЕ МАРКУ!
ТС же написал, что ему лень заморачиваться с первыми блюдами, еще не начав свою деятельность.
Группа: Silver Member
Сообщений: 848
Регистрация: 23.02.15
Вне форума
Предупреждения: (0%)
Сто процентов что не взлетит, ежедневно есть меню из двух-трех разновидностей людям надоест и они раазбегутся по кафешкам. Учитывая что сейчас очень круто работает доставка. Shen, У Мамы, вообще отличное меню. Да и не особо дорого. А тот кто хочет у нас экономить идут к тандырщикам и покупает лепешку с куркой+сыр+грибы, сыр+помидор, говядина + сыр, помидор + лук - цена вопроса 80 руб, и одной вполне хватает пообедать.
Группа: Старожил
Сообщений: 2573
Регистрация: 08.05.07
Вне форума
Предупреждения: (0%)
Цитата(Pumpmachine @ 14 Сентября, 2017, 11:54)
Сто процентов что не взлетит, ежедневно есть меню из двух-трех разновидностей людям надоест и они раазбегутся по кафешкам. Учитывая что сейчас очень круто работает доставка. Shen, У Мамы, вообще отличное меню. Да и не особо дорого. А тот кто хочет у нас экономить идут к тандырщикам и покупает лепешку с куркой+сыр+грибы, сыр+помидор, говядина + сыр, помидор + лук - цена вопроса 80 руб, и одной вполне хватает пообедать.
ну не факт. А что без первого, так это ерунда. Летом борщ не айс, зима-осень гут.
Дерзайте.
ПыСЫ У самого скоро столовка под боком закроется (закрывается). Коллектив волнуется.
____________________
Услуги юриста по Симферополю . Форумчанам скидки)))) Все вопросы в ЛС