Рекламный блок.

Туалетная комната должна соответствовать требованиям... во всяком случае не два толчка и умывальник. туда ведь ходят и "приводить себя в порядок"
Швейцар должен быть (не следует пускать кого попало), как и гардероб ( не должно быть одежды в зале да и обувь иногда требуется сменить) .
Комната для курения ( встречал с мини бароми, телевизором ) с хорошей вытяжкой.
Музыка (вечером живая) не под минусовку.
Администратор необходим - должны Нас встречать и командовать официантами
Стоянка.
Позднее дополнится,но не забыть про посуду,вилки-ложки, мебель, скатерти, отсутствие напитков в пластиковой таре и т.д.

ВНуК хорошо написал Нельзя не согласиться. Насчет курения - в принципе, не вижу ничего жуткого, если можно курить прямо в зале - в большом зале с нормальной вентиляцией дыма нет, как и дикого количества народа ныне (Украина - ровно пример в эту сторону).
А критерии - в общем и должны быть такие, угу. Я бы ввел еще критерий "общая атмосфера" - как некий собирательный образ. Допустим, в Пионере сразу чувствуется, что ты пришел в спорт-клуб, а не в ресторан.

Кстати, я вот все думаю - можно ли Риони отнести именно к ресторану. По идее, можно, просто к очень специфическому. Большинству перечисленных критериев он вполне соответствует.

Кстати, я вот все думаю - можно ли Риони отнести именно к ресторану

м.б. только я не встречал ресторанов в "трущобных районах" или промзонах И чего они место за столько лет не сменили...

Ну, кстати, насчет места мы тоже долго думали, а если так прикинуть - очень даже дивно на самом деле. Там бывают только "свои" клиенты - именно из-за удаленности. Так что, минусом я бы это не считал, на самом деле, это даже очень большой плюс А насчет вопроса "добираться" все равно по ресторанам ездят на такси (если уж совсем вспоминать СССР и классическое понимание)

Место имеет очень большое значение.. Одно из самых удачных у Чистых прудов.
Гостиничные тоже имеют место быть ( тот же Метрополь,Националь) В наших гостишках это заслуга одного человека, который получил соответствующее образование. Сам долго работал в Москве и Каштане..
Раньше (очень давно) неплохо расположены были почти все - Отдых,Дружба, Южный,Океан,Астория.) Сейчас столько нахлобучили в городе, что и места приличного нет. У нас за городом был ресторан в Чистеньком (сейчас продают развалины) - на такси туда и ездили и в Перевальном ( там комсомольцы любили тусоваться ) Бабенко частенько веселился Свои поездки в Караголь, Учан-су, Поляну сказок я вспоминаю по доброму

Вот мне Чистые Пруды космически не нравятся. Всем. Местом (вот честно), ценами, уровнем, кухней - был там раза 3 наверное - ну никак. Это имхо
Кстати, по моему мнению (но это не более, чем мое мнение) именно место не имеет никакого значения. Я сталкивался в Киеве, в Одессе, в Москве с Ресторанами (с огромной первой буквы) в столь неудачных и странных (с первого взгляда) местах, что пришел к выводу что это и правда не столь важно

Пример - это Папарацци - в момент его открытия (2004 или какой там год), его можно было назвать попыткой ресторана итальянской кухни - уж слишком там хорошо все было. Нет, не рестораном, но уже и не баром. Место и дурость руководства испортило все.. Вроде он закрыт послднее время, не?

Про Караголь - ой, это совсем из моего детства..

Вот мне Чистые Пруды космически не нравятся

Мне тоже.

:drinks:
Кстати, у нас на сегодня намечен тест "Москвы"

Кстати, у нас на сегодня намечен тест "Москвы" wink.gif

Удачно отдохнуть!

Спасибо! О впечатлениях отпишусь здесь же

Пример - это Папарацци - .. Вроде он закрыт послднее время, не?

пока работает, был там пару недель назад

В Украине жене с сотрудниками в 2008 году выходило по 200 грн - сейчас вроде 500 грн. (НГ), но не пойдут в этом году. Не в праздники 300..

Всю неделю с гостями по ресторанам.

В среднем из расчета на двоих прилично покушать: салат+ второе блюдо с гарниром, и по бокалу крымского сухого вина от 250 до 450 гривень, в зависимости от заведения и выбора блюд. В "Украине" мой гость пообедал с подругой на 1000 гривень, правда она, по-привычке, заказывала все самое дорогое Дешевле всего из всех заведений, что мы посещали в "steak house Браво" (250 гривень на 2-х), средне "Княжа втиха"(400гривень на 2-х, соответственно 800 на четверых) - там же, традиционно хорошо готовят.

Всю неделю с гостями по ресторанам.

а в это время дети Африки голодают

А, чет я забыл отписаться по Москве, в тот вечер "тестили" ее ведь. Честно - понравилось. Меню чуть поскромнее, нежели у Украины - но в целом, все весьма неплохо, дизайн заведения тоже порадовал. Пустой зал (3 компании в разных углах зала - одна из них мы), ненапрягающая живая музыка (без восточного колорита, к счастью), вполне достойно. Оттуда вынесли рецепт коктейля "Российский Флаг"

Cooper
А нам в "Москве" кухня не понравилась... и до реконструкции там были отличные котлеты "по-киевски"...

mas, до реконструкции там не был ни разу, кажется, даже в Советские времена..
По кухне ничего не могу сказать - из того, что заказаывали мы - довольно на 100%, вкус вполне привередливый

Cooper
удивил салат "Столичный" с креветкой в центре и посыпаный красной икрой.. Но понравился сам ресторан.. красиво, удобно... мы с малявкой кстати были)))

Изыски современного повара видать.
Ресторан классный, дизайнеру твердые 5+ - действительно хорошо продумано все и четкие 3 цвета, не более
Малых с собой решили не брать

Да, дизайн хорош... вспомнился ресторан "Севастополь" на Нахимова... там шикарный зал... высокий.. ну как он должен быть))

Угу!