Так вот
наковырял статейку...
Кухонные вытяжки Кухонные вытяжки, или воздухоочистители,
или надплитные
фильтры (термины, применяемые разными продавцами) пред
наз
начены
для очистки воздуха на с помощью
вытяжной вентиляции (удаления загрязненного
воздуха от
плиты за пределы помещения)
или фильтрации (
очистки загрязненного
воздуха над плитой с помощью специальных
фильтров). В первом случае но
смысловому восприятию ближе термин «
вытяжки», во втором «
воздухоочистители». Од
нако, принимая во внимание
наличие
фильтрации
воздуха при
вытяжке, более корректным
можно считать термин «
надплитные
фильтры». Существующая разноголосица является следствием отсутствия единой узаконенной терминологии в бытовой технике.
По
чему нуж
на очистка воздуха на ?
Кухня является основным рабочим местом хозяйки дома, где о
на проводит более 60 % домашнего времени. Поэтому состояние
воздуха на з
начительно
влияет на здоровый образ жизни.
При готовке пищи
воздух в помещении загрязняется продуктами сгорания и мельчайшими пахучими частичками, выделяемыми из нее под действием
нагрева. Запахи создают
повышенный диском
форт в помещении,
если оно недостаточно хорошо
вентилируется. Запахи отрицательно влияют
на наше самочувствие и
настроение. Иногда
они способны отбить аппетит даже у голодного человека. Наиболее распространенный способ борьбы с загрязнениями
воздуха проветривание помещения. В городских домах
для этой цели применяют приточно-
вытяжную
вентиляцию. Но этого бывает недостаточно. Для обеспечения более высо
кого ком
форта
на за
газованный
воздух над плитой нужно сразу же улавливать и удалять за пределы помещения, либо подвергать тонкой очистке. С этой задачей хорошо справляются
воздухоочистители, уста
навливаемые
над плитой.
Конструктивные особенности
воздухоочистителей
Кухонные воздухоочистители представляют собой относительно простые приборы, состоящие из 1
или 2
электродвигателей с
вентиляторами, 1
или 2
фильтров (может быть и до 4-х) и декоративного корпуса. Воздухоочистители уста
навливают
над плитой и крепят
на стене, потолке
или в мебельном
шкафчике. В последнем варианте
воздухоочиститель является полностью встраиваемым и его
можно увидеть только заглянув в
шкафчик снизу. Настенные и потолочные
воздухоочистители являются самостоятельными предметами кухонного
интерьера. Настенные
воздухоочистители бывают в виде изогнутого прямо
угольного козырька
или ками
на или в виде прямо
угольного козырька с выдвижным экраном, в котором располагается
фильтрующий элемент. Потолочные
воздухоочистители называют островными, поскольку
они подвешиваются
над плитой, установленной
на некотором удалении от стены, и создают иллюзию восприятия островка. Наибольшее распространение в
нашей стране получ
или воздухоочистители в виде изогнутого прямо
угольного козырька. Воздухоочистители каминного типа следуют за ними. Воздухоочистители с выдвижным экраном в нерабочем положении
самые комп
актные. При выдвижении экран полностью и с запасом перекрывает площадь кон
форок и обеспечивает эффективное удаление загрязненного
воздуха.
Воздухоочиститель занимает самое видное место
на и в з
начительной степени определяет эстетику
интерьера. Наиболее эффектный и броский
кухни можно создать с
использованием островного
воздухоочистителя. Но этот вариант подходит только
для просторной
кухни.
Фильтры, применяемые в
воздухоочистителях
В современных
воздухоочистителях применяют
фильтры грубой и тонкой
очистки. Фильтры грубой
очистки воздуха пред
наз
начены
для задержки мельчайших частичек
жира, выделяемых при
нагреве жиросодержащих проду
ктов. Часто их
называют жировыми. Жировые
фильтры - это
металлические сетки (чаще алюминиевые, реже стальные)
или сетки из синтетических материалов. Металлические сетки многоразового
использования, а синтетические,
как правило, одноразовые. Для удобства обслуживания
фильтры делают легкосъемными.
Жировые
фильтры защищают
электродвигатели с
вентиляторами, а также внутренние
воздуховодов от образования жировых отложений и увеличивают срок службы
воздухоочистителя. При отсутствии жировых
фильтров требуется достаточно трудоемкий уход: периодическое удаление жировых отложений с деталей
воздухоочистителя и со стенок
воздуховодов.
Фильтры тонкой
очистки воздуха пред
наз
начены
для улавливания различных запахов. Для тонкой
очистки воздуха используют
активированный
уголь. Поэтому
фильтры тонкой
очистки называют
угольными. Тонкая
очистка воздуха с помощью
угольного
фильтра необходима в условиях недостаточной
вентиляции. При эффективной
вентиляции экономически целесообразно ограничиться менее дорогой системой
вытяжки только с одной ступенью грубой
очистки воздуха.
Лучшие современные
воздухоочистители способны удалять до 96 % загрязнений и запахов в течение 6-8 минут. Тщатель
ная
очистка воздуха имеет особое з
начение
для кухни, объединенной со столовой
или жилой ком
натой.
Любой
фильтр создает дополнительное сопротивление воздушному потоку и поэтому снижает
производительность воздухоочистителя.
Установка нового
угольного
фильтра уменьшает
производительность в 1,5 раза, а по мере его загрязнения еще больше.
Периодичность
очистки и замены
фильтров
Жировые
фильтры в виде металлической сетки нужно периодически очищать от жировых отложений. Их
можно мыть вручную теплой водой с добавлением моющих средств
или в посудомоечной машине. Малогабаритные сетки мыть проще, чем крупногабаритные. Поэтому вместо одной большой сетки часто применяют 2
или 3 маленьких. Жировые
фильтры в виде синтетической сетки нужно периодически заменять по мере их загрязнения.
О
чистка угольного
фильтра связа
на с большими трудностями и не предусматривается в кухонных
воздухоочистителях. По мере загрязнения
угольные фильтры нужно заменять. Периодичность замены
угольного
фильтра указывают в со
проводительной документации. В зависимости от интенсивности
использования сроки замены
угольных
фильтров могут быть от нескольких месяцев до 2 лет, но чаще 4-6 месяцев. Поэтому мы рекомендуем покупать запасной
угольный
фильтр для будущей замены сразу же при покупке
воздухоочистителя.
Ряд моделей
воздухоочистителей имеет индикаторы загрязнения
фильтров, которые подсказывают момент замены. В простейших моделях
на время замены
фильтра указывает изменение цвета индикатора. В более дорогих
воздухоочистителях загрязнение
фильтра контролирует
электроника. После вы
работки заданного ресурса
работы
фильтра на световом табло появляется мигающий сиг
нал, подсказывающий,
что пришла пора менять
фильтр.
Режимы
работы
воздухоочистителей
Самые простые и
дешевые воздухоочистители работают только в
режиме вытяжки (режим «а»
воздуха) и не имеют ни
каких
фильтров. Они ят загрязненный
воздух через
вентиляционную систему здания. Благодаря создаваемому при
вытяжке перепаду давлений свежий
воздух с улицы поступает в помещение. Моделей
без фильтров
на рынке немного.
Основное
количество вытяжных
воздухоочистителей,
работающих в
режиме «а»
воздуха, оборудовано жировыми
фильтрами в виде металлических
или синтетических сеток. Режим «а» целесообразно
использовать при готовке пищи
на плите и
для вытяжки горячего
воздуха при
работе духовки,
чтобы предотвратить перегрев
на .
При отсутствии
или недостаточно эффективной
вытяжной системе помещения нужно уста
навливать
воздухоочистители,
работающие в
режиме рециркуляции воздуха. Все
модели воздухоочистителей,
работающие в
режиме «
рециркуляции», оборудуют жировыми и
угольными
фильтрами. Переключение с режима «а»
на режим «
рециркуляции»
воздуха в холодную погоду помогает сохранить тепло
на .
Подавляющее большинство
воздухоочистителей пред
наз
начено
для работы в режимах «а» и «
рециркуляции»
воздуха. Од
нако, очень часто такие
воздухоочистители имеют заводскую
настройку только
на режим «а» и оборудованы только жировыми
фильтрами. Угольные
фильтры при этом предлагают покупать за дополнительную плату и уста
навливать при
необходимости перехода
на режим
рециркуляции.
Производительность
воздухоочистителей
Главной хар
актеристикой
воздухоочистителя является максималь
ная
производительность вентилятора. Чтобы поддерживать достаточно высокую чистоту
воздуха при готовке пищи
на плите,
производительность вентилятора долж
на обеспечивать десятикратную смену
воздуха на в течение одного часа. Ориентировочно необходимую
для Вас
производительность вентилятора можно подсчитать, умножив площадь
кухни в
кв.м (за вычетом площади, занимаемой
кухонным оборудованием)
на высоту помещения в дм. Полученное число будет приблизительно соответствовать производительности
вентилятора в куб.м/час, достаточной
для Вашей
кухни. Производительность
вентилятора, указываемую в со
проводительной документации, замеряют при условии расположения нижней плоскости
воздухозаборника
на высоте 65-85 см
над варочной поверхностью
плиты. Если в Вашей это расстояние больше, выбирайте
воздухоочиститель с более высокой
производительностью
вентилятора по техническим условиям.
Следует запомнить,
что производительность прямо
влияет на шум. Чем больше
производительность, тем выше
шум. Максималь
ная
производительность нуж
на в редких случаях,
например, при жарении рыбы
или когда пригорела пища. При разогреве блюд и готовке в закрытой кастрюле достаточно небольшой производительности
вентилятора. При этом
воздухоочиститель будет не только меньше
шуметь, но и меньше потреблять
электроэнергии. Поэтому
воздухоочистители изготавливают с разными скоростями вращения
вентиляторов. Большинство
воздухоочистителей имеет от 2 до 5 скоростей, а некоторые
модели имеют плавную регулировку
оборотов во всем диапазоне
работы
вентилятора.
Шум
воздухоочистителей
Шум
воздухоочистителя нас не так беспокоит,
как шум холодильника. Но он не должен мешать разговору, слушать радио
или смотреть телевизор
на .
Работа
воздухоочистителя оценивается
как «очень
тихая»,
если шум сопоставим с шепотом
на расстоянии около 5 м (менее 35 децибел). Если
шум сопоставим с разговором
на расстоянии около 10 м (до 45 децибел),
воздухоочиститель считается «тихим». Принято считать,
что шум до 50 децибел не причиняет больших неудобств
на , это негромкий разговор
на расстоянии до 3 м. Шум 70 децибел невоз
можно не замечать, при любом раскладе это
повышенный шум,
как при громком разговоре
на расстоянии менее 5 м.
Шум
воздухоочистителя с двумя малопроизводительными
вентиляторами меньше, чем с одним высокой производительности за счет более низких
оборотов вращения
электродвигателя, а эффективность
вытяжки выше. Самые «
тихие»
воздухоочистители имеют специальные подшипники в
электродвигателях и «акустические» пакеты
для снижения
шума.
Светильники
На удобства пользованием и эстетику
кухни существенное влияние оказывают встроенные в
воздухоочиститель светильники. Встроенные светильники создают равномерное
освещение всего,
что находится
на плите даже при выключенном основном освещении
на .
В светильниках применяют обычные лампы
накаливания 20-40 Вт, галогенные лампы 20 Вт и люминесцентные
или флуоресцентные лампы 9-13 Вт, обеспечивающие примерно оди
наковую освещенность. Естественное
освещение позволяет
лучше следить за готовностью блюд по изменению цвета приготавливаемых проду
ктов. Самый близкий к солнечному свет создают
самые экономичные галогенные лампы. Они обеспечивают
наиболее естественное восприятие изменения цвета проду
ктов при готовке.
В некоторых моделях
воздухоочистителей
можно регулировать яркость освещения и фокусировать его
над рабочей поверхностью
плиты, либо освещая всю .
Дополнительные функции
Наиболее дорогие
модели воздухоочистителей имеют дополнительные функции: «остаточный ход
вентилятора» и «
интервальное
включение».
Функция «остаточный ход» обеспечивает
работу
вентилятора на минимальных оборотах в течение 5, 10
или 15 минут после выключения
воздухоочистителя. Это полезно
для полной
очистки воздуха после окончания приготовления пищи.
Функция «
интервальное
включение» обеспечивает 1 раз в час непродолжительное
включение воздухоочистителя в
режиме «а» с минимальной
производительностью
вентилятора и
на минимальной мощности. При такой
работе
воздухоочистителя создается круглосуточный приток
свежего воздуха в помещение.
Управление
Относительно не дорогие
воздухоочистители имеют
электромеханическое управление, более дорогие
модели - кнопочное
или сенсорное
электронное управление. Электронное управление
на дорогих
воздухоочистителях позволяет программировать его
работу
на все время приготовления пищи. По программе
автоматически переключаются скорости вращение (изменяются обороты)
вентилятора, при интенсивном выделении пара
автоматически включается максималь
ная
производительность, при приближении человека к
плите
автоматически увеличивается интенсивность освещения, после завершения приготовления блюд микропроцессор
автоматически обесточивает
воздухоочиститель.
Материал корпуса
Для изготовления корпусов
воздухоочистителей применяют пластические материалы, сталь с эмалевым покрытием, нержавеющую сталь, алюминий и закаленное стекло. Вид материала корпуса определяет представительность изделия и существенно отражается
на цене
воздухоочистителя. Наиболее привлекателен по соотношению
цены и потребительских свойств декоративно об
работанный алюминий. Его матовая поверхность хорошо сочетается с любыми цветами кухонного оборудования. Алюминиевый корпус не боится коррозии,
на нем не остается отпечатков пальцев, он хорошо моется. Корпус
воздухоочистителя из
нержавеющей стали и закаленного стекла создает впечатление дорогого изделия. Самые дорогие
модели эксклюзивные, изготавливаемые по индивидуальным заказам с учетом персо
нальных вкусов заказчика.
Монтаж
Немаловажное влияние
на эффективность
работы
воздухоочистителя оказывает его (подсоединение к
вытяжке в здании). Соединительные патрубки должны иметь минимально возможную длину и минимальное
количество изгибов. Каждое «колено» уменьшает
производительность воздухоочистителя на 5 %. Более гладкие и увеличение диаметра
воздуховодов способствуют увеличению производительности
воздухоочистителя. Применение гофрированных шлангов упрощает , но снижает
производительность воздухоочистителя.
Выбор воздухоочистителя При е
воздухоочистителя нужно «танцевать» от
плиты. С
начала нужно выделить
модели подходящей ширины под Вашу
плиту. У
нас Вы
найдете
воздухоочистители (
вытяжки) шириной 50, 60 и 90 см. Затем нужно отобрать
модели, подходящие
для Вашей
кухни по производительности
вентилятора. Из оставшегося перечня выберите
модель, устраивающую Вас по цене и у.
http://www.holodilnik.ru