Блюда из сырой рыбы вызывают рак печени. Об этом предупреждают азиатские врачи и призывают отказаться от ее употребления.
Они утверждают, что, принимая в пищу сырую пресноводную рыбу, человек рискует заразиться паразитным червем, который формирует рак.
Инфекция проявляет себя не сразу, адаптационный период может длиться годами. В результате бывает трудно выявить источник заражения.
Как показали научные тестирования, паразит воздействует на желчный пузырь и вызывает активность белка цитокина. Этот процесс имеет иммунный ответ такой интенсивности, что начинают разрушаться ткани человеческого организма. Большое количество подстрекательных цитокинов образует внутренние язвы и воспаление, а в дальнейшем - смертельный рак печени, который очень трудно диагностировать ввиду отсутствия явных симптомов.
Первый сигнал тревоги тайские медики из Университета Kaen адресовали жителям Юго-Восточной Азии. Поскольку смертоносные микроорганизмы наводняют реки в сельских регионах Таиланда, Вьетнама, Лаоса, Камбоджи, Кореи и Китая.
Только в Таиланде паразитным червем заразились около шести миллионов человек из-за популярного в Азии метода приготовления рыбы.
Только океанская рыба можетбытьиспользована в сыром виде, как начинка для суcи; речную рыбу, в которой присутствие паразитов гораздо более вероятно, всегда готовят.
тут же речь о "сырой пресноводной рыбе"; получается, давно известно, что ее нельзя принимать, но ее все равно ее кушают, болеют, умирают, а врачи вдруг делают сенсационные открытия но нам бояться точно нечего, украинская методика приготовлениясуши отличается от всемирных стандартов )))
принимая в пищу сырую пресноводную рыбу, человек рискует заразиться паразитным червем, который формирует рак.
Да что угодно, плохо проваренное/прожаренное может заразить. Кто-нить читал натуралиста середины прошлого века с его "Не кричи, волки"? Там немножко описано насчет паразитов у оленей и прочего скота =))
Плюс добавлю ссылочек:
Тениоз вызывается цепнем свиным, Распространен тениоз повсеместно, особенно в Индии, Северном Китае, в Африке и Южной Америке. ... + Трихиннелез острое инвазивное (нематодоз) заболевание человека, сопровождающееся лихорадкой и выраженными аллергическими проявлениями. Трихинеллы характеризуются своеобразным циклом развития, который проделывают в одном хозяине. В половозрелой стадии они паразитируют в стенке тонкого и начале толстого кишечника, а в личиночной — в поперечно-полосатой мускулатуре, кроме мышцы сердца. + Эхинококкоз хроническое заболевание, характеризующееся развитием в печени, реже легких и других органах солитарных или множественных кистозных образований. Возбудителем является личиночная стадия цепня Echinococcus granulosus (Batsch, 1798, Rudolphi, 1895). Заболевание распространено в странах с развитым пастбищным скотоводством (Южная Америка, Северная Африка, Австралия, Новая Зеландия). На территории стран СНГ чаще регистрируется в Молдавии, республиках Закавказья и Средней Азии, в Киргизии, на Украине, в Белоруссии. +
Опистохоз, гельминтоз, поражающий желчные протоки печени, желчный пузырь и протоки поджелудочной железы. Отличается длительным течением, протекает с частыми обострениями и способствует возникновению рака печени и поджелудочной железы. Возбудителями описторхоза являются два вида трематод: двуустка кошачья и двуустка сибирская. ... В стадии половой зрелости паразитирует во внутри- и внепеченочных желчных протоках, в желчном пузыре, протоках поджелудочной железы человека, кошки, собаки, лисицы, песца и некоторых других плотоядных животных. Промежуточным хозяином гельминта является пресноводный жаберный моллюск. Дополнительными хозяевами являются рыбы семейства карповых: язь, елец, чебак, плотва европейская, вобла, линь, красноперка, сазан, лещ. Особенно часто встречается в Западной Сибири и Приднепровье. В мире насчитывается около 21 млн человек, инфицированных печеночными трематодами (Clonorchis sinensis, Opistorchis viverrini и Opistorchis felineus), которые паразитируют у человека в желчных путях и протоках поджелудочной железы, вызывая сходные по клинике и патогенезу заболевания. Печеночныетрематодозыотносятся к паразитарнымзаболеваниям с природнымиочагами в поймахрек. На территорииРоссии,Казахстана,Украины и Белоруссиираспространенакошачья,илисибирская,двуустка — Opistorchis felineus. Самый крупный и напряженный очаг описторхоза в мире — Обь-Иртышский, охватывающий 10 краев и областей России и Казахстана. В бассейне Среднего Приобья пораженность местного населения достигает 51—82% (в отдельных районах — 90% и более). Уже в 1-й год проживания в эндемичном очаге заражаются 11,5—17,9% новоселов, через 1,5 года — 42%, постепенно уровень инвазии растет, и через 10 лет показатели инвазированности местного и пришлого населения сравниваются. Другой интенсивный очаг описторхоза (частота поражения 70—80%; в отдельных пунктах — до 95%) существует в Красноярском крае на реке Чулым. Крупными очагамиописторхозной инвазии являются также бассейн Днепра и его притоков, Волго-Камский, бассейн реки Неман. Описторхоз диагностируется у жителей Центральной России, Пермской области, Татарстана, а также Украины, Австрии, Венгрии, Германии, Голландии, Италии, Польши, Румынии, Швеции.
добавлю чуть-чуть отзывов от людей:
ПлакатЪ Первая операция на которой я был самостоятельным анестизиологом (правда под "руководством" завкафедрой проф.Полюхова ) была - комбинированное одномоментное удаление эхинококковых цист из печени и обеих легких....больная (28 лет, Новосибирск, приехала в Кишинев, так как за такую операцию только у нас брались) умерла в позднем постоперационном периоде (на 19 день)... /кишинев/ ------------- У нас кабаньемясо исследуют под микроскопом на трихинеллу. Охотники вырезают куски диафрагмы и жевательных мышц и дают их ветеринарам. Для тениоза - мыть овощи, руки (особенно детям) и не есть сырого мяса. Для эхинококкоза - мыть овощи, контролировать популяцию бродячих собак и регулярно давать антихельминтные средства собакам. Всем. Это очень вкратце, сорри. /софия, блгр/ ------------- А у нас значительная часть (может, больше половины) взрослого населения больны описторхозом, и всем пофиг. -- Угу, сам не так давно об этом узнал. На самом деле не такая страшная болезнь, как сдесь написано. Большинство доживают до самой смерти... По другим причинам. Лечится он очень хреново, а вот заражение происходит крайне легко. И некоторые виды рыбы заражены описторхозом поголовно. Только такие ненавистники сырой рыбы как я остаются вне зоны риска поражения. -- Чтоб не подумал, что это художественное преувеличение: .... Так что будете у нас на Колыме, рыбку где попало не берите /Челябинск/ ------------- а сырую рыбу вообще кто-то ест кроме посетителей суши-баров? ------------- Никто у нас суши не ест. У нас едят строганину и прочие сырорыбные радости. ------------- А чего это они Чулымский очаг считают отдельно от Обско-Иртышского? Чулым вообще-то в Обь впадает. А так да, описторхоз у нас очень распространён. Хотя вроде бы и не 70%, а меньше. /красноярск/
а они типа "открыли"...
Цитата
но нам бояться точно нечего, украинская методика приготовлениясуши отличается от всемирных стандартов )))
она просто не раз в заморозке до этого побывает обычно, а потом ее еще и присолят
не погибают. ((
Цитата
Человек заражается при употреблении в пищу сырой, недостаточно прожаренной и слабопросоленной рыбы. ...... Лечение, всегда комплексное, ранее велось хлоксилом, ныне есть более совеременный и более эффективный препарат, празиквантел (билтрицид). Профилактика: употребление в пищу только хорошо проваренной и прожаренной, тщательно просоленной рыбы...
Eugene Да, щас вообще ни в чем низя быть уверенным. Но, есть недожаренное (недоваренное) мясо, рыбу, пить некипяченое молоко - себе дороже.Потому как сейчас в век прогресса и технологий полезли с новой силой заболевания, о которых, казалось бы, давно пора забыть: тубик, холера, бруцеллез, кстати, тоже не такая уж редкость. А причина - корумпированность наших контролирующих органов. Сунул врачу СЭС на лапку и торгуй чем хошь, а то, что корова больная, это ничего, лишь бы доилась. Вот вам пример: пришлось разделывать говяжьюпечень недавно - смотрю - черви кое-где....еееее. А можно и не заметить вовремя, и когда покупаешь - не всегда, думаю, видно - потрошить ее там же ведь не будешь?
это все равно, что рассуждать о пирожках с котятами (кстати, где написано, что котят есть нельзя?.. не поймите привратно, но не отравишься ведь)... Или о том, можно ли обедать в общепите.. Мы все умрем, рано или поздно, не стоит доводить до маразма... Я суши люблю и есть буду. И фотографии японца с червями в голове мне не помеха. Также как и мнимый рак печени. Блин, народ водяру глушит литрами и ничего, жива их печень.. А этиология рака вообще не выявлена, так что это все предположения... Мы все живем в эконогической зоне риска - что же теперь делать?
Цитата(SMASCHeratore @ 20 Июля, 2007, 9:12)
Но, есть недожаренное (недоваренное) мясо, рыбу, пить некипяченое молоко - себе дороже.
Предлагаю мыть овощи и фрукты хлоркой - нельзя быть уверенными, что они не опрысканы.. А лучше вооще не есть, вдруг весь период созревания автомобиль пыхтел рядом - тяжелые металлы... И так далее. Я сама за относительно здоровую пищу - но без фанатизма, товарищи. Как гласит наш великий и могучий украинский - що занадто - то нездраво.
И вообще - профилактика наш друг. Дамы, кто к маммологу ходит раз в год? А надо, надо...
Добавлено в 13:37 Кстати, врачи уже долгие годы призывают женщин отказаться от стрингов, и в отличие от "гипотетического рака печени", небезосновательно.. И?....
Если прожарить мясо и прокипятить молоко -фанатизм, ну...что ж, тогда мытье рук перед едой - это просто мания, навязчивая идея Но, каждому, как говориться, свое - жители всяких жарких не супер развитых стран всю жизнь спокойно сосуществуют с гельминтами, и вроде даже они им не мешают...
А где именно в Симферополе вам суши нравятся? (заведение)
SMASCHeratore Можно, я отвечу? наша профилактика заключается в том, чтобы брать мясо и молоко на рынке у одной и той же хозяйки, которую знаешь или как-то в общем доверяешь ей. А суши мы сами готовим. По заведениям не питаемся вообще. И никто не говорит, что это фанатизм, просто во всем надо знать меру. А то шарахаться от каждого таракана или крысы в доме под страхом лептоспироза - далеко не уедешь. Кстати, если вам, жителю крайнего севера, гельминты, они же глисты, в попке мешают, мой вам совет - кушайте побольше чеснока, помогает )))
Lara Kroft Интересно, насколько вы знакомы и уверены в хозяйке, у которой постоянно берете продукты, как вы можете проконтролировать ее "постоянное честное слово"...
Цитата(Lara Kroft @ 20 Июля, 2007, 17:08)
А суши мы сами готовим
- похвально, а то впечатление от количества и частоты сообщений, что и умыться некогда - научите готовить? Очень радуюсь, что вам помог чеснок, он не только от глистов, еще для сосудов полезен
Бывают же люди, пресмыкающиеся как глисты...(с) размышления вслух
Частота и количество сообщений, поверьте, никак не влияют на уровень ведения домашнего хозяйства. Суши, кстати, готовятся гораздо быстрее, чем, скажем, борщ.
А чеснок - это я вам посоветовала, раз у вас гельминты такая болезненная тема. Меня они никогда не беспокоили)))))))
- само собой без фанатизма. Просто ежели всякие нитраты и т.п. сами собой выйдут после перехода на нормальное питание, то паразитов надо убивать, что не всегда легко. Потому вероятно, от малейшей возможности получить такой "подарочек" и шарахаюсь аки ворона от куста. Можно считать это комплексом, но шоб меня заживо кто-то жрал - брр!!!
Цитата
Бывают же люди, пресмыкающиеся как глисты...(с) размышления вслух
bredonosec Костя, если я правиотно все помню - у тебя дома есть или был кот. Это автоматически обозначает, что у тебя есть паразиты. Птичка, котик, собачка в доме.... Это любой участковый терапевт скажет, и без ужаса во взгляде. У каждого человека есть паразиты, и пока это не перерастает в инвазию - это почти норма... извините если огорчила кого-то, но не теште себя мыслью, что в вас вообще никто не живет - не живут цепни и прочая здоровенная муть.
Цитата(SMASCHeratore @ 20 Июля, 2007, 14:53)
Если прожарить мясо и прокипятить молоко -фанатизм, ну...что ж, тогда мытье рук перед едой - это просто мания, навязчивая идея
а зачем кипятить малоко из пакета? чтоб еще более гадким на вкус стало?
Цитата(SMASCHeratore @ 20 Июля, 2007, 14:53)
Но, каждому, как говориться, свое - жители всяких жарких не супер развитых стран всю жизнь спокойно сосуществуют с гельминтами, и вроде даже они им не мешают...
Это автоматически обозначает, что у тебя есть паразиты. Птичка, котик, собачка в доме.... Это любой участковый терапевт скажет, и без ужаса во взгляде.
это не некое там открытие. И не супер-огорчение, помним-с.. Просто регулярное профилактическое (и сам и коту) впитывание вермокса - нормальная практика. Благо, не какой антибиотик и здоровью не вредит.
Вот только тут есть некая разница: от домашних животных можнозаразиться гельминтами, а всякими там свиными/бычьими и т.д. - нет. Бо для них нужен промежуточный хозяин, чье сырое мясо с личинками я должен сьестьдля заражения. Для опистохоа - также, должен сьестьсыруюрыбу/моллюска/.., являющихся промежуточными хозяевами. То есть, всё ж рожница е.
Цитата(SMASCHeratore @ 20 Июля, 2007, 17:53)
жители всяких жарких не супер развитых стран всю жизнь спокойно сосуществуют с гельминтами, и вроде даже они им не мешают...
вы уверены? Про такую болезнь как "слоновья нога", когда конечности превращаются в подобие древесного ствола из-за закупорки лимфатических сосудов миллионами нематод, вы не слышали? А про бильгарций (плоские черви, паразитирующие на моллюсках, при купании можнозаразиться - через кожу лезут, потом живут в сосудах, в печени, почках, т.д.) тож не слышали? А про ентих.. (забыл название, круглый червь, тонкий и длинный, сквозь кожу заражает, живет в коже и мышцах, ранее еще способ извлечения описывался, мол, где наружу кольцо выйдет - на спичку медленно наматывать по мере выхода, чтоб не порвать) - тож не слышал? И еще туча прочих паразитов.. Они там "не мешают" с т.зрения исключительно нас, бо реуглируют (успешно!) численность населения тыщи лет. СЕйчас вон это лечить начали, так саморегуляция методом войн с лимонами погибших потребовалась.
Но вот самим африканцам они далеко не безразличны!
коммент одного хирурга ранее кишиневской клиники, ща в сша
Это херня с японцем просто херня по-сравнению с тем, что я видел %( Ассистировал проф. Полюхову на анестезии по поводу большой комбинированной операции удаления эхинококка -женщина 31 год, жительница Сибири, поела, блин, строганинки... шесть пузырей в печени, пять в легких, несколько в диафрагме, многокамерный мозга Самый крупный пузырь - с головку новорожденного... Операция прошла удачно, но пациентка ушла в позднем послеоперационном периоде, из за диссеминированного внутрисосудистого фибринолиза... так вот пузырей и жидкости из них набрался полный до краев таз...
В столичном общепите разгорается громкий скандал. Московские милиционеры неожиданно выяснили, что в некоторых ресторанах китайской кухни под видом баранины клиентам подавали…мясо собак.
Несколько дней назад в УБЭП Москвы пришел молодой бизнесмен и рассказал на первый взгляд невероятную историю. По его словам, он с другом отправился обедать в ресторан китайской кухни на проспекте Вернадского. Мужчины сидели за столиком напротив кухни и наблюдали работу поваров. Они увидели, как рабочий принес на кухню мешок, в котором что-то шевелилось и скулило. Судя по всему, в мешке были животные размером с кошку или собаку. Ничего подобного в меню не было, поэтому озадаченный бизнесмен попросил милиционеров проверить его подозрения.
Оперативники установили за рестораном слежку, которая полностью подтвердила самые худшие предположения.
Четверо оперативников пришли в ресторан под видом клиентов и заказали различные блюда. Собрав образцы мяса, милиционеры удалились. Экспертиза установила, что под видом баранины в ресторане подавали мясо…собак.
После этого милиционеры нагрянули в ресторан с официальной проверкой. Они обнаружили здесь настоящую живодерню. В специальной подсобке ресторана валялись собачьи головы, а разделанные тушки несчастных животных уже висели на крюках. В клетке на полу своей смерти дожидались еще несколько собак. Судя по их виду, они были бродячими.
«Китайские повара убивали собак прямо в ресторане, разделывали и подавали «своим» как деликатес, а российским клиентам как баранину», - рассказал «Новым Известиям» глава пресс-службы УБЭП Москвы Филипп Золотницкий.- В ресторане было безотходное производство: из внутренностей собак готовили супы».
Работа ресторанов уже приостановлена, против владельцев и поваров возбуждено уголовное дело по статье «Реализация продуктов питания, опасных для здоровья». Не исключено, что к этому делу добавится обвинение по статье «жестокое обращение с животными».
В августе этого года столичные защитники животных просили прокуратуру проверить многочисленные сообщения граждан о массовом убийстве и поедании собак в Подмосковье.
В центр Вита поступил шквал жалоб от жителей различных районов Подмосковья, в которых они рассказывали о гастарбайтерах, питающихся собачатиной. Например, жители деревни Павловское Домодедовского района рассказали, что живущие по соседству корейцы похищают со всей округи домашних и дворовых собак дляприготовления себе пищи, устраивая массовую бойню животных.
Рекламный блок.
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Ваша реклама, здесь
) была - комбинированное одномоментное удаление эхинококковых цист из 
