Вопрос слишком общий, надо больше конкретики. Вы планируете выбрать место и там всё лето сидеть? Или будете путешествовать по Крыму?
Песчаные пляжи - весь западный и восточный Крым, но из этих регионов будет проблематично ездить в другие места, ибо далеко. А так отличные песчаные пляжи в Оленёвке, Черноморском, и людей там немного, тк. далеко от парома. Поближе - песчаные пляжи Евпаторийского региона (Евпатория, Витино, Прибрежное, Солнышко, Мирное), ещё южнее - пляжи Песчаного, Углового, Новофёдоровки, это между Евпаторией и Севастом. От Севаста до Феодосии преимущественно галька, но кое-где есть и песочек (Рыбачье, Солнечногорское, Малореченское), дальше песок в Феодосии и в Керчи (Генеральские пляжи).
Если планируете всё же путешествовать, лучше выбирать ЮБК, там концентрация достопримечательностей зашкаливает. Можно поселиться в Рыбачьем, но там проблемы с канализацией
По вкусному пиву - Крым вообще не по этой части
Пиво тут почти не варят. Разве что пивзавод Крым. Кстати у них очень рекомендую Чёрную гору - тёмное нефильтрованное. В основном же регион винодельческий, так что советую с пива перейти временно на вино
Стоить попробовать Массандру, Инкерман, Эссе, шампанское Золотой балки и Нового Света, коньяк Коктебельский.
Насчёт того, что посмотреть, можно обсуждать часами. Конкретизируйте запрос, что вы хотите посмотреть, какого возраста дети. В цельм же рекомендую официальный туристический портал Крыма
http://www.visitcrimea.guide/
