Порошковое вино / пиво.

[AnatoliZ]

Цитата

Руководство предприятия ЗАО «Алеф-Виналь» объявило приз в $10 тыс. за каждый грамм порошка для производства вина.

«Если есть такой порошок виноградный или винный, в который можно просто добавить воды и захмелеть, пусть приносят. Вот, пожалуйста, 100 граммов порошка и ты долларовый миллионер. Если есть в Украине такой порошок, несите и делайте бизнес», - заявил журналистам на пресс-конференции, посвященной итогам заседания центральной отраслевой дегустационной комиссии корпорации «Укрвинпром», руководитель департамента маркетинга компании «Алеф-Виналь» Анатолий Коган, передает сайт «Крым.Комментарии».

По его мнению, муссирующиеся тема порошковых вин в Украине, не более чем разговоры, но реальных подтверждений тому нет.

В том что в Украине в том числе и в Крыму нет порошковых вин заверяют ряд других производителей и крымских ученых.


прочитал и вроде как обрадовался. Хотя конечно крымские вина давольно специфичны, но мне всё таки нравятся ....
Но потом прочитал вот это:

http://dashamalahova.com/?controller=news&...ion=item&id=181

Так где же правда?! Про пиво та же самая ситуация

?

 

[ilia]

Цитата(AnatoliZ @ 3 Июня, 2011, 11:09)
Если есть такой порошок виноградный или винный, в который можно просто добавить воды и захмелеть

А спирта добавить, спитра? Об этом умолчал. Каков хитрец этот Коган!

зы. Купил как то знакомы на Ай-Петри вина у местных. Дорого. Попробовали - на вкус состав такой:ароматизатор "барбарис",сахар, вода, спирт. Все просто.

 

[SlavaD]

Цитата(AnatoliZ @ 3 Июня, 2011, 11:09)
Если есть такой порошок виноградный или винный, в который можно просто добавить воды и захмелеть
Разумеется такого порошка нет, т.к. для захмелеть спирт добавляется отдельно. А виноградный порошок ака юпи, вода и спирт, вот вам и "вино".

 

[SlavaD]

Мда, надо обновлять тему перед отправкой, в результате тоже самое написал.

 

[Dilll]

Порошковое пиво это тоже бред (типа рекламы "Приватной Броварни"). То есть конечно есть специальные наборы для приготовления пива в домашних условиях, однако стоят они далеко не дешево, и продаются вместе со специальным оборудованием, так что в промышленных масштабах никто этим заниматься не будет.

 

[Cooper]

В Украине пиво не варится, практически все оно порошковое, это тупо факт, да и это видно по цене бутылки..
Насчет вин - классический пример порошкового вина - "Тамянка".

 

[Dennis]

Не знаю, из порошка у нас пиво делают или нет, но пить его реально неприятно. Особенно продукцию Черниговоского завода и Оболонь. Вернее, если только его и пить, то вроде, не все так плохо, пить можно, но после российского Мельника или Миллера (например), затолкнуть в себя бутылку Черниговского просто нереально.

 

[Cooper]

А вы скатайтесь на завод, если есть знакомые, увидите. Я видел - и как Оболонь делается, и как Черниговское. Российское, кстати, тоже далеко не все натуральное..

 

[SMERSH4]

Цитата(AnatoliZ @ 3 Июня, 2011, 12:09)
Хотя конечно крымские вина давольно специфичны

Ага...особенно "Золотая амфора" о которой Вы пишите, кстати.

 

[Tank]

Цитата(Cooper @ 4 Июня, 2011, 13:41)
Я видел - и как Оболонь делается, и как Черниговское

ну и как? поведайте плиз... ехать туда из-за этого как-то не хочется

 

[Cooper]

Из порошочка, как юпи, помните?

Да и по вкусу это чувствуется. Возьмите бутылочку или баночку нормального импортированного пива - тот же Гиннесс, главное, чтобы на банке не было ни слова по русски или украински (кроме как бумажная этикетка импортера), ну и страна-изготовитель верная и попробуйте. Потом сравните с тем, что стоит на прилавках местное - оно даже язык пощипывает, как тот пресловутый юпи

 

[mim]

Что удивительно, сложно найти какую-то вменяемую информацию по порошковому пиву, вину. В основном голословные высказывание типа "все из порошка", или "порошок-бред". Неужели никто из сотрудников(бывших например) крупных компаний не может поделиться информацией. Общался недавно в неформальной обстановке с сотрудником Оболони - говорит пиво натуральное, единственное перешли на каком-то этапе на ускоренный цикл (вроде 2 недели) за счет каких-то особенностей танков.
По вкусовым качествам пива - по Европе бродит призрак глобализации и унификации. В той же Чехии жалуются на скупку пивзаводов корпорациями и стандартизацию. Так что вкус бутылочного пива у нас и в Европе примерно одинаков (могу судить по Чехии, Германии), за исключением может быть некоторых заводов. А вот разливное пиво, в Чехии например, на мой вкус на порядок лучше чем у нас.

 

[Cooper]

Никто не поделится из них, кто же себе сам приговор подпишет?

Выше я писал не голословные высказывания.
Да и вообще - неужели никто по вкусу не может отличить натуральное пиво от порошкового, все настолько привыкли пить бодягу, что рецепторы атрофировались?

Бутылочный Варштайнер оригинальный (он бывает у нас в продаже) даже близко не встанет по вкусовым качествам с той же Оболонью и тп. Про цену молчу.

 

[mim]

То есть Вы лично видели как смешивая порошок с водой получают пиво Оболонь и Черниговское? Не то чтобы заранее сомневаюсь, просто хочется разобраться с этим... А рецепторы у меня не особенно чувствительны, не думаю что отличу на вкус порошковое от натурального бутылочного, кроме самых клинических случаев. Потому и не знаю - какое порошковое, какое нет. А пробовал довольно много разного и у нас, и в Чехии, Германии, Австрии.

 

[Cooper]

Блин, Вы же читаете, или мне в третий раз повториться?

Или, Вы полагаете, что при той цене, сколько сейчас стоит бутылка той же Оболони в магазине - Вам его еще кто-то варить будет? Угу

Насчет рецеторов - да банально, попейте с полгодика настоящее нормальное пиво, разлитое в нормальной стране, дорогого бренда и сорта (я так на Английское St.Peter's подсел в Москве). Потом, по приезду в Крым взял Туборга.. Реально чуть не стошнило - тогда и призадумался.

 

[stuff]

Да, пиво нынче практически все дрянь, я про то, что можно встретить в обыкновенных магазинах...
Единственно крымское держится, оно если свежее - неплохое.
Ну и можно пить некоторое пиво, которое делают западноукраинские частные пивоварни, пробовал много
разных сортов, попадаются очень достойные сорта.

 

[ANT+]

Последнее время езжу на ПБК,покупаю разливное нефильтрованное,хотя тоже,можно сказать,порошковое
Даже и не знал,что Цитата(Cooper @ 4 Июня, 2011, 11:24)
В Украине пиво не варится, практически все оно порошковое

 

[Cooper]

Фильтрация пива не имеет никакого отношения к изначальной технологии его приготовления. Кстати, нефильтрованное вредновато для организма в больших количествах.
Найти реально нормальное и вкусное пиво - еще та задача ныне..

 

[VaH]

а что скажите про частные пивоварни?

 

[Sparky]

где-то тут была ну очень большая и развернутая тема про ПИВО