Из надежных, скорей всего надо смотреть на госбанки: РНКБ, КИБ.
По инфляции, все очень относительно.
Если брать по отношению к валютам ($/EUR), то для депозитчиков всё грусно.
К примеру, если бы закинули на депо 1.000.000 руб 01.11.14 (курс 42руб /$)под 10% = $23.809
То на 05.12 на остатке было бы 1.010.000 руб, (курс 54) = $18.703
Абсолютные потери : $23.809 - $18.703 = $5.106 или 275,724 (те. потеря 27% вклада)
т.е. если курс останется 54, то отработать потери депозит сможет только через 2+ лет.