Она не выделяет, а наоборот, сохраняет. Кто не умеетв ней готовить, конечно, для того она бесполезна. Моя подруга имет целый набор Цептер, и готовит, как в обычных кастрюлах- льет воду, солит.
Я просто кладуовощи, мясо, закрываю крышкой, ставлю на огонь, и жду. когда на красный сектор стрелка покажет. Тогда выключаю и ухожу на полчаса. Если надо, повторяю. Никакой воды, соли, специй. все и так вкусно, и диетическое. Никаких аллергий, тошноты, изжоги.