Ubuntu на лаптопе и домашней машине. Установленная система Dapper сама по себе уже работоспособна, обновляется автоматически, все необходимые пакеты есть. На лаптоп установилась без проблем, правда драйверы для wifi пришлось запускать через ndiswrapper.
Slackware дома на маршрутизаторе. Держит bind, sendmail и apache, ну и всякие СУБД для экспериментов, еще ftp сервер и другие сервисы. Также служит фаерволом. Фильмы из домашней сети качать, компьютер имеет реальный айпи, можно зайти на него с работы, поставить фильм на закачку (владельцы часто ограничивают скорость), приходишь с работы - фильм уже прилетел. Система работает уже почти полгода без необходимости перезагрузки.
Gentoo на работе. Возможность переключаться между 4 версиями gcc в этом дистрибутиве мне очень помогает.
Забыл, собираюсь на днях, когда проект jlime выпустил релиз, поставить linux и на КПК.