Вегетарианство. За и против.

[NYC]

Ученые доказали: «здоровое» питание, которое опирается на снижение доли потребляемого мяса в пользу овощей и морепродуктов, наносит значительно больший вред окружающей среде, чем традиционная «мясная» диета.

https://nplus1.ru/news/2015/12/15/veggie

 

[Анталия]

По моему сахара, всякие сахарозаменители, трансжиры, и простые углеводы гораздо вреднее, чем мясо. Кроме того мясо хрший источник белка и железа. Ни один вегетарианский продукт этого не заменит. Но ив крайности впадать не стоит, например ка это проповедуют сторонники палеодиеты. Питание должно быть сбалансированным, простым и полезным

 

[tum]

на чукотке коренные народы китовое мясо едят сырым + пьют кровь в сыром виде, ну не смогут они адаптировать свои гены к потреблению и усвоению злаков и овощей, потому, что русскому хорошо - то немцу смерть, все хорошо в меру, соблюдайте баланс в своем организме, и обдуманно подходите к новому

 

[Phill]

мясо и только мясо)) с добавкой вегетарианства конечно ))

 

[IrI]

всего месяц не ем мяса, пока все нравится ) вдохновила отчасти книга "РЕКЛАМА". купила в дорогу почитать люботстыва ради, но зацепило... летом считаю, что вообще не проблема питаться так, а вот зимой не знаю... рыбу и злаки да цитрусовые с орехами?.. пока изучаю эту сторону вопроса

 

[obscure]

Цитата(IrI @ 7 Июня, 2016, 13:34)
всего месяц не ем мяса, пока все нравится ) вдохновила отчасти книга "реклама"


если Вам лет 75-80, то можно и без мяса.

Нужно мясо(рыба/белки) или нет - проверить очень просто:
1. подходим к зеркалу
2. улыбаемся
3. смотрим внимательно на улыбку и задаём себе вопрос: "неужели верхняя/правая/левая и нижняя/правая/левая "троечки", именуемые в простонародье клыками - так необходимы, чтобы рвать на куски клубнику и арбузы?"

если уж боженька дал клыки, то точно не для разжёвывания ванильных булочек.

 

[vladpov]

1. Есть пруф что эти самые "троечки" изначально были такой формы?
2. Откуда тогда взялся у человека длинный кишечник, как у травоядных?

 

[obscure]

Цитата(vladpov @ 7 Июня, 2016, 15:47)
Есть пруф что эти самые "троечки" изначально были такой формы?

ближайший родственник - шимпанзе, так и не стал человеком за миллионы лет, а клыки остались

Цитата(vladpov @ 7 Июня, 2016, 15:47)
Откуда тогда взялся у человека длинный кишечник, как у травоядных?

смотрим на свинью или на того-же шимпанзе.
вся троица: человек, свинья(тоже клыки имеются), шимпанзе - всеядные, а значит должны переваривать вплоть до целлюлозы.
отсюдова и длинный кишечник и слепая кишка - аппендикс.



а вообще можно спилить клыки и придерживаться вегетарианства, типа "не такой как все"
Цитата
Опасности строгого вегетарианства.

1. Недостаточное обеспечение организма витамином D, отсутствие в растительной пище витамина В12, необходимого для кроветворения и работы нервной системы.
2. Нехватка ряда аминокислот, особенно необходимых для роста и развития детей.
3. Недостаток витамина В2 из-за отказа от молочных продуктов.
4. Нехватка витамина С при употреблении преимущественно зерновых рационов последователями японской ветви макробиотики.
5. Как следствие замедление роста детей, риск отставания их в развитии, появление рахита, малокровия и других заболеваний, обусловленных неполноценным питанием.


только мне чего-то этого не хочется, пойду мясца наверну

 

[Внеземная]

Цитата(obscure @ 7 Июня, 2016, 17:39)
5. Как следствие замедление роста детей, риск отставания их в развитии, появление рахита, малокровия и других заболеваний, обусловленных неполноценным питанием

повторюсь, где в этой теме я уже писАла, что все очень индивидуально
Моему малому сейчас 5лет,3 мес. Не есть рыбу,курицу,мясо,индейку,кролик..в общем что только не предлагали( даже оленину и конину пытались подсунуть) - не ест)) Так же не ест печень,морепродукты. 2-3 раза в неделю ест красную икры ( приучила, чтобы хоть это ел)
Есть много овощей, фрукты, орешки ( кедровые и миндальные- причем только сушеные. Жареные есть не будет). Молоко не пьет,но ест кисломолочку, творожки. Макароны только из твердых сортов. А,да яйца вареные/жареные не пробовал ни разу))) Но их всегда много кладу в блины, которые пеку из разных видов муки: льняная, гречневая, овсяная
Так вот, что имеем рост 118см, вес 23 кг, анализ крови идеален. Не могу сказать, что не болеем- средний со школы притаскивает инфекцию, НО малой всегда выздоравливает быстрее.
В больницу перестали ходить в 2 года ( устала слышать разные диагнозы, типа аутизма и тому подобного. Ну и мои психические диагнозы то же- потому что " только не нормальная мать допустит,чтобы ребенок не ел мясо") , за ребенком наблюдаю сама ( благо образование высшее медицинское имеется)

 

[obscure]

кисломолочка/творожки - белок, какой-никакой
икра - поли-ненасыщенные органические кислоты и вытамины

плюс овощи,фрукты
макароны
с их углеводами и клейковиной

потребление икры, кисломолочки, молока/масла в блинах не особенно коррелирует с вегетарианством.

эт всёравно, что говяжьи беляши считать вегетарианскими из-за использования в них дрожжевого теста

 

[Внеземная]

Вегетариа́нство система питания, исключающая употребление мяса любых животных.
Мы не об этом ли говорим?

Или мы говорим про веганов?

 

[obscure]

Цитата(Внеземная @ 8 Июня, 2016, 18:06)
Мы не об этом ли говорим?


Я не знаю о чем вы говорите, но вегетарианство это исключение из рациона продуктов животного происхождения. В основном - протеинов.

Все остальное - диеты(новомодные течения), типа: "почти совсем не такой, как все", " чучуть не такой, как все", "веган", "веганист", "веганафт".
Это, как быть чуть-чуть беременной.

я молоко не пью с уже больше 40 лет, не люблю его, с детства
Значит я тоже вегетарианец?

 

[Внеземная]

Цитата(obscure @ 8 Июня, 2016, 20:39)
но вегетарианство это исключение из рациона продуктов животного происхождения.

википедия в помощь: Вегетариа́нство система питания, исключающая употребление мяса любых животных. Последователи родственного течения, веганства, отказываются от использования всех продуктов животного происхождения (молоко животных, яйца, кожа, мех).
имеет всего 4 направления:
1.лакто-ово вегетарианство: допускают употребление молока, яиц и меда
2. ово-вегетарианство: допускает употребление яиц и меда, исключая молоко
3. лакто вегетарианство : допускает употребление молока и меда , исключая яйца
4. веганство: наиболее строгая форма вегетарианства, максимально исключающая использование продуктов, полученных путём эксплуатации и убийства животных. Веганы строгие вегетарианцы, выступающие против эксплуатации животных и исключающие из своего рациона все продукты животного происхождения: мясо, рыбу, яйца, молоко (кроме грудного человеческого молока на стадии развития младенца), молочные продукты из сырья животного происхождения, мёд. Веганы не используют мех, кожу, шёлк и шерсть животных; часто они также выступают против опытов на животных и их использования в индустрии развлечений[1]. В веганской диете существуют также отдельные подтипы фрукторианство и веганское сыроедение. Веганство иногда считается[кем?] радикальным течением в идеологии вегетарианства.

Давайте уж отделять мух от котлет

 

[obscure]

Девушка, в те времена, когда википедии ещё небыло, как и самого "википедического" "голосования за правильность информации в викистатьях" - люди пользовались энциклопедиями и оперировали статьями настоящих докторов наук.

Именно тогда под научным термином "вегетарианство" подразумевался отказ от продуктов животного происхождения.
Некоторые светила считали это психическим заболеванием, а другие - отклонениями в развитии или физиологическими особенностями.

Когда человек, накушавшись истинного вегетариантства, почувствовал "чего-то не то" - стали появляться "вегетарианцы"-птичники(молочники, яичники, рыбники) и т.д.
Кушать, однако хотелось

Тут и интернет подоспел
И получение "международных дипломов синергических наук" за недорого по-скайпу вошло в моду.
"Дипломированные целители", маги и прочая шушара двинулись в наступление на неокрепшие мозги молодёжи 90-х.

Вот тогда-то истинных вегетарианцев переименовали в "веганов", в недоступную мечту, в "девятый дан".
А "вегетарианством" стали называть вновь придуманные диеты, содержащие животный протеин.
Жрать хотели, ибо для облапошивания пересичного манюпаса нужны силы.

Само слово "веган" на рубеже 2000-х ещё не существовало, в то время, как вегетарианство появилось более сотни лет назад.

 

[obscure]

Кстати, про холестерин:
Мозг состоит из холестерина чуть более, чем наполовину...

 

[Sniper]

из личного опыта
Годика два был вегитарианцем, как раз по февраль 2014 года. Потом в связи с операцией пришлось перейти на животную пищу, ну и дальше как все.
Плюсы - афигительное самочувствие, бодрость, ясные мысли, хорошее настроение

Многие думают, что мужикам не хватает калорий при питании растительной пищей, особенно при физической нагрузке. Ерунда все это. Сначала было тяжело, потом привык и прием пищи был как подзарядка батареи - много энергии, никакой сонливости и чувства пресыщения. Из минусов - проблематично и не дешево получать качественную растительную пищу, желательно чтобы в семье вторая половина тоже были вегетарианцем, иначе на кухне будут постоянные терки.
Думаю в скором будущем к плотоядным людям будет такое же отношение, как к индейцам-канибаллам

В принципе и правильно - на Марсе уж скоро сады зацветут, а мы все трупами несчастных животных питаемся.

 

[obscure]

Цитата(Sniper @ 8 Июня, 2016, 23:21)
Плюсы - афигительное самочувствие, бодрость, ясные мысли, хорошее настроение Многие думают, что мужикам не хватает калорий при питании растительной пищей, особенно при физической нагрузке. Ерунда все это.



Полагаете рацион сухпайков(американских, российских) полные кретины составляют?

А ведь армия это то самое место, где бодрость, легкость на подъём и физическая выносливось очень приветствуются.

Кстати про калории: их в углеводах достаточно, по этой причине дети и любят все сладкое.
Быстрая энергия. Энергия на получение которой организм поактичеси не затрачивает своей энергии.
Отсюда и толстячки и обоеполый целлюлит,начиная с 5-го класса...

 

[obscure]

Цитата(Sniper @ 8 Июня, 2016, 23:21)
Потом в связи с операцией пришлось перейти на животную пищу

Вы правильно сделали, что прослушали своего врача.

Судя по рекомендации у него диплом врача, а не диплом международного целителя высшего класса.

Хотя в нынешней ситуации с образованием оба диплома подтверждают медицинское образование.


Се ля ви, как говорят африканцы...

 

[Sniper]

Цитата(obscure @ 8 Июня, 2016, 23:40)
Полагаете рацион сухпайков(американских, российских) полные кретины составляют?
А ведь армия это то самое место, где бодрость, легкость на подъём и физическая выносливось очень приветствуются.


Может касательно армии это и верно, но в обычной жизни столько калорий не нужно, зачастую это сидячая работа в офисе.
Цитата(obscure @ 8 Июня, 2016, 23:45)
Вы правильно сделали, что прослушали своего врача.

я ему доверяю

Еще хотел бы добавить к вышесказанному, что во всем должна быть мера и фанатизм не приветствуется. Под лупой рассматривать сколько молекул животного белка указал производитель в его продукте - задротство. Питаться нужно полноценно, в зависимости от ситуации (местности, например, где живешь, либо каких-то иных условий ), но С УПОРОМ НА РАСТИТЕЛЬНУЮ ПИЩУ.

 

[obscure]

Цитата(Sniper @ 9 Июня, 2016, 0:14)
С УПОРОМ НА РАСТИТЕЛЬНУЮ ПИЩУ

Любой врач с настоящим дипломом посоветует соотношение животной и растительной пищи в рационе приблизительно 1 к 4 - 1 к 3.
В простонародье это называется "сбалансированное питание".




Цитата(Sniper @ 9 Июня, 2016, 0:14)
но в обычной жизни столько калорий не нужно

Количество калорий полученное при усвоении организмом мяса не многим более затраченных на переваривание самого мяса.
На этом основана "кремлевская"(белковая) диета.

Ценность продуктов животного происхождения в другом:
В них необходимые организму витамины, отсутствующие в растительной пище.
Аминокислоты, жиры(липиды), протеины.

Это строительные материалы для костей, мышц, хрящей, нервных клеток, мозга(холестерин).