на данный момент любые сделки, связанные с куплей-продажей земельных участков невозможны. Действует мораторий на операции с землей.
Так что если человек - хороший знакомый и Вы уверены, что не "кинет", то рассчитайтесь с ним и пользуйтесь землей. А официально оформите, когда это станет возможным.
В ином случае - просто ждите, когда официально всё заработает.