Датчик WSU гидролок нормальный, используем его в насосных от затопления.
Можно отдельно взять датчик~900 руб. за штуку, купить кран с сервоприводом хороший(smart посмотрите), и пульт с реле контроля уровня воды~3-4 тыс рублей. При контакте с водой реле уровня будет замыкаться и подавать сигнал на сервопривод и перекрывать его. Но делайте байпасную линию, на случай отключения электричества или беды с сервоприводом) Главное не ставьте эл.магнитный клапан-они менее надежны(катушка постоянно под напряжением),могут закиснуть от простоя, и при отключения эл. он перекроет всю воду в доме,ну тут байпас то поможет, но все же)
зы.если готовую систему ищите есть на рынке аквасторож, только не берите радиоверсию, у себя на базе испытывали, через 2 несущие стены не бьет- а заявляют 100 метров через преграды и прочее)